Описание
Триацетин (пищевая добавка E1518) – маслянистая жидкость, без запаха, не имеющая цвета, не очень хорошо растворимая в воде. Один из эфиров глицерина – полный, уксусный. Благодаря своим свойствам триацетин позволяет улучшить качество различных пищевых продуктов, используется как стабилизатор, сохраняющий свежесть продуктов, не подвержен ферментации, не обладает вредными воздействиями.
Синонимы и международные названия: TA, Глицерол Триацетат, 1,2,3 Пропантриол Триацетат,Triacetin, Glycerol Triacetate, E1518
CAS № 102-76-1
Триацетин (ТА) поставляется в оригинальной таре от производителя: в бочках по 240 кг, IBC-контейнерах по 1150 кг.
